原生木薯淀粉可提高冷冻食品系统的冻融稳定性

应用程序和买家|08 January 2026

清洁标签折衷方案：评估原生木薯淀粉的冻融稳定性

随着补充剂制造商在探索以藻类为基础的 DHA 和 EPA 以及传统鱼油的同时，Omega-3 的采购正在向更加多元化的模式转变。藻类提供纯素定位、可控生产和减少对海洋资源的依赖，而鱼油在规模和成本方面仍具有主要优势。因此，新兴的采购战略是双重采购，而不是完全替代。

由于食品制造商要求有关原料来源和加工方法的更有力的文件，天然香精买家正面临着更加复杂的认证成本环境

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